Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность330.3 ккал
Белки0.5 г
Жиры0.5 г
Углеводы72.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| Айва | 5 штук |
| Сахар | 1 ½ стаканов |
| Вода | ½ стаканов |
| Корица | 2 чайные ложки |
| Гвоздика | 5 штук |
| Кагор | 10 столовых ложек |
| Сметана | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Айву очистить от кожи, разрезать пополам. Вырезать серединки, косточки сохранить.
Инструменты
Нож шефский - 2
Срезанную кожу вместе с косточками прокипятить в небольшом объеме воды (уварить до 1 стакана).
- 3
Духовку разогреть до 200 градусов, выложить на противень, покрытый листочками фольги, айву срезами вверх, всыпать в каждую половинку сахар и полить двумя столовыми ложками вина. Завернуть плоды в фольгу а на противень вылить воду из-под кожи и косточек. Поставить в духовку на час-полтора (айва должна стать мягкой). За минут пять до готовности развернуть фольгу и подрумянить срезы.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Подавать с жирной сметаной.
