Энергетическая ценность на порцию

Калорийность521.4 ккал

Белки12.9 г

Жиры18.2 г

Углеводы77.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Куриное яйцо	1 штука
Молоко	250 мл
Пшеничная мука	250 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Сахар	2 столовые ложки
Подсолнечное масло	2 столовые ложки
Ванильный сахар	по вкусу
Соль	щепотка

Инструкция приготовления

Готовить:50 минут

1
В отдельной емкости миксером взбить яйцо, сахар и/или ванильный сахар и щепотку соли до образования пены.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Добавить в смесь просеянную муку с разрыхлителем, молоко и подсолнечное масло, взбить.
Инструменты
Сеялка для муки
3
При помощи добавления молока или муки довести тесто до густой консистенции, но чтобы при этом оно легко распределялось по сковороде.
4
Половником вылить небольшое количество теста в центр раскаленной сковороды, тесто не распределять и не поднимать сковороду.
Инструменты
Сковорода чугунная
5
Когда панкейк покроется пузырьками — перевернуть.
6
Выкладывать стопочкой на тарелку, полить добавками.

Совет по рецепту

Количество молока может варьироваться в зависимости от консистенции получившегося теста. Для подачи можно использовать кленовый сироп, сметану, сгущенное молоко, джемы, варенья и т.п.