Автор рецептаАнна Ющенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 3 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Молоко | 2 стакана |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Гашеная сода | 1 чайная ложка |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Растительное масло | ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить стакан молока, хорошо взбить, постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки миксером.
- 3
Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Смесь разделить на две емкости и в одну добавить какао. И в одну и в другую влить растительное масло (можно заменить топленым сливочным). Получатся шоколадные и обычные панкейки. Можно так же не разделять на две емкости и сделать просто шоколадные (тогда добавить не 2 столовые ложки какао, а 3–4) или обычные, не добавляя какао.
- 4
Погасить соду, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. За это время разогреть сковороду.
- 5
Жарить без масла (иначе это уже не американ панкейк) на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
