Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1158.9 ккал
Белки16.4 г
Жиры45.3 г
Углеводы151.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сахар | 160 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Разрыхлитель | 1 штука |
| Цукаты | 250 г |
| Изюм | 50 г |
| Ром | 150 мл |
| Орехи | по вкусу |
| Цедра апельсина | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Цукаты и изюм промыть, залить алкоголем и поставить в холодильник на 24 часа.
- 2
Откинуть на дуршлаг, обвалять в муке, сироп оставить для дальнейшего использования.
Инструменты
Дуршлаг - 3
Масло и сахар взбить миксером.
Инструменты
Миксер - 4
По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая.
- 5
Просеять муку и разрыхлитель.
Инструменты
Сеялка для муки - 6
Лопаткой перемешать тесто, добавить сухофрукты, орехи и цедру лимона, снова перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 7
Выпекать кекс 20 минут при 170 градусах, затем еще 40 минут при 150 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовый кекс полить сиропом, разбавив его 50 мл воды.
