Автор рецептаStraw_head
История рецепта
Да, в этом рецепте вам понадобиться gluten free мука, её можно найти в отделе для диетического питания. О ползе такой муки я вам рассказывать не буду, так как не специалист. Тут скорее интерес к косистенции теста.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 стакан |
| Сливочное масло | 120 г |
| Мука без глютена | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сметана | 5 столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить масло до бледного цвета, добавить сахар и снова взбить до «пушистости».
Инструменты
Блендер - 2
Добавить по очереди яица.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Посыпать половиной стакана муки и перемешать.
- 4
Добавить сметану или йогурт, смешать и высыпать оставшуюся муку. Тесто будет липкое, но должно легко отставать от миски.
- 5
Выпекать 45–60 минут, готовность проверить спичкой, она должна быть супер сухой.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Кекс получается приятного желтого цвета, а мука без глютена придаст ему приятную плотную структуру, его можно нарезать тонкими ломтиками и есть с нутеллой или джемом. А можно заранее в тесто добавить миндаль, маршмеллоу или все, что пожелаете.
