Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 6 столовых ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молотый душистый перец | ¾ чайных ложек |
| Молотый имбирь | ¼ чайных ложек |
| Грецкие орехи | 130 г |
| Сахар | 2 чайные ложки |
| Вода | 1 ½ столовых ложек |
| Клюквенный сок | ¾ стаканов |
| Сушеная клюква | 70 г |
| Свежая мята | по вкусу |
| Апельсины | 8 штук |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 160 градусов. Застелите противень пергаментом.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В большой миске смешайте мед, воду, душистый перец, соль и молотый имбирь. Добавьте орехи и хорошо перемешайте. Процедите орехи и выложите на противень, сохранив медовую жидкость. Посыпьте орехи сахаром и поставьте в духовку примерно на 17 минут, пока орехи не станут золотистыми и не зарумянятся. Охладите.
- 3
В кастрюле смешайте 0,75 стакана воды, клюквенный сок и оставленный от орехов медовый раствор. Добавьте клюкву и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите примерно 20 минут, пока сироп не загустеет и клюква не станет мягкой.
- 4
Острым ножом очистите апельсины от кожи и белых прожилок. Порежьте на тонкие кружочки. Выложите на тарелки, полейте клюквенным соусом и посыпьте орехами. Сверху украсьте мятой.
