Автор рецептаАня Черняк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Молотый миндаль | 150 г |
| Мак | 2 ½ столовые ложки |
| Сахар | 275 г |
| Куриное яйцо | 7 штук |
| Лимон | 1 штука |
| Сливочное масло | 100 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Вода | 350 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Тонко порежьте 2 неочищенных апельсина, положите их в кастрюлю с водой и сахаром. Перемешайте и варите в течение 20 минут, пока корка не будет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть.
- 2
Смажте маслом форму для выпечки. На дно выложите самые красивые кусочки апельсинов. Достанте оставшиеся кусочки апельсинов, сохранив сироп. Взбейте их в блендоре с сиропом до однородной массы.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 3
Смешайте муку, миндаль и мак. Взбейте 3 яйца с сахаром (175 грамм) до кремообразного состояния. Сразу же добавьте апельсиновое пюре и аккуратно перемешайте. Перелейте тесто в подготовленную форму и запекайте 40–45 минут до золотистого цвета. Остудите и переверните корж, чтобы апельсины были сверху.
- 4
Взбейте 4 яйца с соком апельсина и лимона, добавьте 100 грамм сахара, сливочное масло, цедру и поставьте миску на паровую баню. Помешайте на медленном огне, пока смесь не загустеет.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Готовым апельсиновым кремом смажьте торт.
