Автор рецептаAnastasiia Love_cooking
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана 20%-ная | 100 г |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Какао-порошок | 15 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Кокосовая стружка | 10 г |
| Мюсли | 30 г |
| Тростниковый сахар | 100 г |
| Клубника | 40 г |
| Натуральный йогурт | 300 г |
| Темный шоколад | 60 г |
| Сыр рикотта | 150 г |
| Ром | 1 столовая ложка |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Цедра апельсина | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Просеять муку, какао-порошок и разрыхлитель. Всыпать в смесь половину заготовленных мюсли.
- 2
Яйца взбить с сахаром до образования плотной пены.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
В муку постепенно добавлять по части яйца и сметаны, медленно и тщательно помешивая. Проследить, чтобы какао равномерно разошлось по всей муке. Добавить цедру апельсина и хорошенько перемешать ещё раз.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 4
Добавить ром и отправить в духовку на 25 минут при температуре 220 ° С.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
В то время, пока печётся основа, сделать два вида прослойки. Для этого разделить йогурт на две равные части. В одну добавить клубнику и перемешать всё тщательно с помощью блендера, а в другую - оставшиеся мюсли.
- 6
Приготовить крем. Взять рикотту и размещать вилкой до образования пастообразной массы. Добавить ложку получившегося клубничного йогурта и сливочное масло. Перемешать смесь до состояния крема.
- 7
После того, как корж будет готов разрезать его на 4 части. Сделать прослойки приготовленного йогурта. Сверху нанести крем с помощью кондитерского мешка.
- 8
На водяной бане растопить шоколад и полить им кусок торта. Отправить в холодильник на 1-2 часа.
- 9
Перед подачей можно украсить печеньем или свежими ягодами.
- 10
Приятного аппетита!
