Энергетическая ценность на порцию

Калорийность416.6 ккал

Белки7.1 г

Жиры25.9 г

Углеводы38.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:2 часа

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
В кастрюлю добавить молоко, сахар (100 г), желтки.
3
Перемешать.
4
Уваривать на медленном огне до загустения в течение 7–10 минут. Накрыть пленкой и дать остыть.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
5
В миску добавить яйца. Взбить до легкой пены.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Всыпать сахар (90 г). Взбить до устойчивой пены.
Инструменты
Венчик
7
Добавить муку.
8
Перемешать.
9
Вылить тесто на противень и выпекать 15 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Взбить сливки.
11
Перемешать сливки с заварной основой.
12
Выложить часть крема в форму.
13
Сверху — треть от бисквита.
14
Далее — часть клубничного пюре.
15
Повторить все то же самое. Последним слоем должен быть крем.