Автор рецептаАнастасия Пуританова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сахар | 1 стакан |
| Пекарский порошок | 1 столовая ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Натуральный йогурт | 1 ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Несоленое сливочное масло | 120 г |
| Цедра апельсина | 3 г |
| Замороженная клюква | 180 г |
| Грецкие орехи | 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 190 градусов. Форму для запекания (на 12 штук) щедро сбрызнуть растительным маслом.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 2
Смешать в большой миске муку, сахар, пекарский порошок, соду и соль. В другой миске смешать йогурт, яйца и цедру апельсина. Аккуратно вмешать йогуртно-яичную смесь в муку силиконовой лопаткой. Затем добавить растопленное сливочное масло и снова все хорошо перемешать, чтобы масса была однородной.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Орехи обжарить на сухой сковороде в течение 4-5 минут и нарубить, клюкву небрежно нарезать. Добавить в тесто орехи и ягоды и хорошо перемешать.
- 4
Разложить тесто по углублениям и выпекать 25-30 минут, пока маффины не станут золотистыми.
- 5
Выключив духовку, дать маффинам постоять в ней в течение 5 минут, а затем вытащить и дать остыть перед подачей еще 10 минут.
