Автор рецептаИрина Глухова
Самый простой рецепт маффинов. Из серии "готовим с детьми". Идеальный рецепт, если остался один-два почерневших банана. Внутри они очень сладкие, но из-за унылого внешнего вида есть их уже никто не будет. Тогда на помощь приходит этот рецепт банановых маффинов.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 5 столовых ложек |
| Бананы | 1 штука |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Шоколадные капли | 10 г |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить ингредиенты для выпечки банановых маффинов.
2Растопить или просто размягчить масло. Если растопили слишком сильно - остудить, масло не должно быть горячим!
3Добавить 1 ст.л. сахара.
4Добавить 1 ст.л. меда.
5Перемешать венчиком, чтобы все стало однородной массой.
Инструменты
Венчик
6Влить теплое молоко.
7Взбить миксером до однородности.
Инструменты
Миксер ручной
8Всыпать разрыхлитель в муку.
9Муку всыпать в яично-масляную смесь.
10Вот такая смесь для банановых маффинов должна получиться. Как на оладьи, не слишком жидкая, но и не тесто.
11Размять вилкой погибающий банан и добавить к нему ложку меда. Перемешать.
12Соединить обе смеси и хорошо перемешать
13Добавить шоколадные капли. Или тертый шоколад.
14Наполнить формочки на 2/3. Берите любые формочки, какие у вас есть. У меня разные силиконовые.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
15Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 мин. Поглядывайте на выпечку, т.к. духовки у всех разные.
16Достаньте, выложите прямо в формочках на решетку остыть и только после остывания доставайте маффины из формочек.
17Посыпьте банановые маффины сахарной пудрой. Вот такие красивые вкусные маффины из переспелого банана получаются.
