Автор рецептаИрина Богданович
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Коричневый сахар | 2 ½ столовые ложки |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 1 ¼ чайных ложек |
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Пекан | ⅔ стаканов |
| Кленовый сироп | 3 столовые ложки |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Сахарная пудра | ½ стаканов |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Молоко | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте сковородку или кастрюлю с жиром. Взбейте яйца и смешайте с молоком, ванилью и коричневым сахаром в большой миске. Просейте муку, корицу и разрыхлитель теста. Добавьте сливочное масло и слегка перемешайте. Налейте на горячую сковородку 2–3 столовые ложки теста и готовьте до появления пузырьков, которые формируются вокруг краев и немного сверху. Переверните блин и еще немного поджарьте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Между тем, поджарьте орехи (у меня — грецкие) на сухой сковородке, пока они не станут ароматными. Положите их в мини-комбайн с сиропом, перемешайте до пастообразного состояния (варьируйте густоту пасты по желанию, добавляя сироп).
- 3
Для глазури просейте сахарную пудру в миску, затем добавьте корицу, ваниль и немного молока, пока вы не получите необходимую консистенцию.
- 4
На блин выложите ложку пасты и скрутите ролл, полейте сверху глазурью. И, наконец, посыпьте немного корицей.
Шпаргалка
Как приготовить блины
