Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 215 г |
| Тростниковый сахар | 165 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 60 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Фундук | 150 г |
| Цедра апельсина | 2 чайные ложки |
| Черный кофе | 3 столовые ложки |
| Ликер «Франжелико» | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите бумагой 2 противня. В процессор положите муку, сахар, оставив 0,5 чайные ложки, разрыхлитель и щепотку соли и перемешивайте 2 секунды. Добавьте мелко нарезанное сливочное масло и снова перемешайте. Добавьте яйца и перемешивайте до однородного состояния.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и вмешайте слегка измельченный орехи и цедру. Разделите тесто на 2 части и скатайте каждую в длинную колбаску, примерно 20 см. Переложите на противень и посыпьте оставшимся сахаром. Слегка приплюсните колбаски и выпекайте 20 минут до золотистого цвета. Уменьшите температуру до 160 градусов.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Порежьте колбаски на сантиметровые кусочки по диагонали. Заверните в бумагу для выпечки и выложите в 1 слой на противень. Поставьте в духовку на 20-25 минут. Охладите.
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Налейте горячий кофе в маленькие рюмки и добавьте Ликер «Франжелико». Это количество рассчитано на одного. Подавайте с остывшими бискотти.
Инструменты
Джиггер
