Энергетическая ценность на порцию

Калорийность315.3 ккал

Белки8.5 г

Жиры16.1 г

Углеводы34.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Кефир	500 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Пшеничная мука	200 г
Сахар	30 г
Сода	½ чайных ложек
Соль	¼ чайных ложек
Растительное масло	30 мл
Вода	250 мл
Сливочное масло	50 г
Сметана	по вкусу

Этот рецепт в статьях

Как приготовить блины на кефире с дырочками

Рецепты

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
В большой миске взбить яйца с солью и сахаром до легкой пены.
Инструменты
Миксер
3
Продолжая взбивать, влить кефир.
4
Частями добавить просеянную муку, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.
Инструменты
Сеялка для муки
5
Воду вскипятить, после закипания добавить к ней соду и размешать до растворения.
6
Влить кипяток с содой в тесто и перемешать до однородности.
7
В конце вмешать в тесто растительное масло.
8
Хорошо разогреть блинную сковороду, при желании слегка смазать дно сковороды маслом и вылить на нее половник теста, равномерно распределив его по поверхности. Тесто не нужно постоянно перемешивать перед заливанием его в сковороду.
Инструменты
Блинница
9
Когда краешки блина подрумянятся, перевернуть его и дожаривать на другой стороне в течение 20–30 секунд.
10
Таким образом пожарить все блины, складывая их в стопку и промазывая каждый кусочком сливочного масла.
11
Подавать блины со сметаной или другими любимыми топингами.