Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Брауни классический

Автор: Матильда Огурцова
Готовить:40 минут
6 порций
Матильда Огурцова

Автор рецептаМатильда Огурцова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность731.9 ккал
Белки8 г
Жиры39.4 г
Углеводы85.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций
Сливочное масло175 г
Горький шоколад200 г
Сахар320 г
Пшеничная мука130 г
Куриное яйцо3 штуки
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:40 минут
  1. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 1
    1

    Растопить на водяной бане шоколад и сливочное масло, помешивая.

    Изображение

    Инструменты

    Сотейник
  2. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 2
    2

    Взбить яйца с сахаром. Соединить яичную и шоколадную массы, перемешать.

  3. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 3
    3

    Ввести муку, перемешать.

    Изображение

    Инструменты

    Блендер
  4. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 4
    4

    Форму для выпекания (33х23х5 см) выстелить бумагой для выпечки, смазанную сливочным маслом. Вылить тесто в форму.

    Изображение

    Инструменты

    Бумага для выпечки
  5. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 5
    5

    Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке ровно 30 минут.

    Изображение

    Инструменты

    Термометр для духовки
  6. Фото шага рецепта Брауни классический 46722 шаг 6
    6

    Достать из духовки, дать чуть остыть, нарезать, по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

    Изображение

    Инструменты

    Нож шефский
20 комментариев
НАТАЛЬЯ ЕГОРОВА
07.10.2024 в 13:36
Не понимаю негативных отзывов. Если кому-то много сахара, кладите меньше, в чём проблема?!? Я кладу 170 грамм сахара и получается вкусно. Иногда добавляю миндаль или вишню. Спасибо за рецепт!
Люся Люсин
19.04.2020 в 11:22
Согласна, сахара черечур, но я сразу это поняла и положила меньше
Юра Марченко
22.06.2018 в 15:56
И с маслом, и с сахаром перебор. На две плитки шоколада вполне достаточно 100 грамм масла. Количество сахара, впрочем, зависит от того, какой шоколад кладете.
Elena Rabinovich
11.03.2018 в 08:34
Рецепт хороший, получился классический брауни, такой же, как ела в Америке. Да, он сладкий, но брауни и должен быть таким.
Мария Шарапова
09.02.2018 в 18:28
От количества сахара зубы сводит. Это невозможно есть, пришлось выбросить. И нет, я НЕ отношусь к тем людям кто не любит сладкое, а особенно шоколад, но в этом пироге сахара настолько много, что когда отделяешь один кусочек от другого видишь ниточки. Подобное можно наблюдать когда варишь леденцы в составе которых один лишь сахар. Очень неприятно, что такой рецепт висит на первой страничке в поисковике.
Ekaterina Bikova
27.11.2017 в 21:14
Очень вкусно получилось! Правда я добавила меньше сахара, 200 гр.
Клео Малковски
25.10.2017 в 19:21
В рецепте не хватает соды или разрыхлителя, такое количество сахара превращает брауни в приторный кусок г..на. Десерт по вашему рецепту не получился, мало того, что выкинулы продукты, так еще и вся семья растроена :(
Марина Саяпина
27.11.2017 в 10:50
Клео Малковски,в брауни никто и никогда не добавляет разрыхлитель или соду!!! и сахара там тоже всегда много. хотя я всегда добавляю его меньше, но и классическая текстура у меня не получается
Симона Семёнова
03.03.2018 в 20:30
Клео Малковски,ммм в брауни не добавлают соду или разрыхлитель. Он не должен подниматься.
Илья
12.04.2017 в 19:21
320г сахара? кошмар
Darya Ulyanceva
29.01.2016 в 16:40
Очень вкусный!!! Но в следующиц раз добавлю меньше сахара, уж больно слалкий!)))
олег матанов
23.01.2016 в 17:33
Слишком мало шоколада и перебор с сахаром. А запекание брауни в течение 30 мин превращает его в сухой пирог
Olya Ut
04.11.2015 в 11:31
Отличный рецепт! Спасибо! Если у вас силиконовая форма, то нет необходимости использовать бумагу для выпекания. Можно добавить грецкие орехи, а также глазурь.
Аня Боринская
19.09.2015 в 11:12
Ужасный рецепт, это невозможно есть даже сладкоежкам. Мне сразу показалось что многовато сахара, но решила четко следовать рецепту, итог - я выбросила то что приготовила, после маленького кусочка тошнило и меня и моего мужа. В следующий раз смело положу в два раза меньше сахара.
Аня Боринская
19.09.2015 в 11:11
Ужасный рецепт, это невозможно есть даже сладкоежкам. Мне сразу показалось что многовато сахара, но решила четко следовать рецепту, итог - я выбросила то что приготовила, после маленького кусочка тошнило и меня и моего мужа. В следующий раз смело положу в два раза меньше сахара.
Татьяна Шуплецова
19.09.2015 в 11:47
Аня Боринская,Уважаемая Аня :)) По этому рецепту пекли и постоянно пекут как минимум несколько десятков человек лично мне знакомых, подобный отзыв мне кажется, как минимум странным :) Если вы не любите сладкую шоколадную выпечку, зачем беретесь за нее? :) Кушайте яблоки :)
Барышня Безумие
11.04.2015 в 09:26
прекрасный рейепт! мои маффины удались на славу! делала с горьким шоколадом
Марина
08.04.2015 в 09:40
Делала из молочно-кофейного шоколада, т.к. другого дома не оказалось, а уже настроилась испечь. Получилось ну очень вкусно! Большое спасибо за рецепт!
Наталия Колосова
07.04.2015 в 08:06
Это очень вкусно! Спасибо, что поделились рецептом!) Кто ещё думает, готовить или нет - однозначно да!
Slava Markov
30.12.2014 в 21:54
Получился отличный штрудель, только по времени в духовке подержать пришлось подольше, мин 35.

Похожие рецепты

Фотография рецепта Шоколадный брауни
Шоколадный брауниKari Lin
Готовить:1 час
9 порций
Фотография рецепта Брауни с замоченной в коньяке клюквой
Брауни с замоченной в коньяке клюквойАлиса Погосян
Готовить:1 час
8 порций
Фотография рецепта Брауни
БрауниОлеся Потапова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Брауни с голубикой
Брауни с голубикойМатильда Огурцова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Брауни с шоколадно-свекольным ганашем и соусом из черной смородины
Брауни с шоколадно-свекольным ганашем и соусом из черной смородиныЕда
Готовить:40 минут
8 порций
Фотография рецепта Брауни без яиц и растительного масла
Брауни без яиц и растительного маслаНаталия Калмыкова
Готовить:35 минут
6 порций
Фотография рецепта Брауни классический с ликером
Брауни классический с ликеромМатильда Огурцова
Готовить:25 минут
6 порций
Фотография рецепта Веганский брауни
Веганский брауниЕкатерина Маслова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Мраморный брауни
Мраморный брауниОля Каркавцева
Готовить:50 минут
8 порций
Фотография рецепта Брауни с грецкими орехами и горьким шоколадом
Брауни с грецкими орехами и горьким шоколадомКристина Широкова
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Шоколадный брауни на темном пиве
Шоколадный брауни на темном пивеДаша Мухаметгалимова
Готовить:1 час
10 порций
Фотография рецепта Диетические брауни с мятным слоем
Диетические брауни с мятным слоемВиктория Останина
Готовить:1 час
8 порций