Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сахар | 0.35 стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 7 столовых ложек |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Шоколадные чипсы | 160 г |
| Сушеная вишня | ¾ стаканов |
| Пахта | 0.6 стаканов |
| Яичный желток | 1 штука |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Экстракт миндаля | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Противень смажьте маслом и присыпьте мукой. Смешайте 2 стакана муки, 0,3 стакана сахара, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте мелко нарезанное сливочное масло и натертую цедру. Хорошо вымесите руками до состояния крошки. Вмешайте шоколадные чипсы и сухую вишню. Смешайте вместе пахту, желток, ванильный и миндальный экстракты и добавьте в сухие ингредиенты, хорошо вымесите. Слепите тесто в шар и выложите на посыпанную мукой поверхность. Расплющите до толщины 2 см.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 2
Формочкой в виде сердца вырежьте булочки. Соберите остатки и повторите тоже самое. Выложите на противень.
- 3
Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте булочки сверху молоком и присыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте до готовности примерно 15 минут. Подавайте теплыми.
Инструменты
Термометр для духовки
