Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой

Дубайская бриошь с фисташкой и нутеллой

АВТОР: Еда
порция:  1ГОТОВИТЬ:  
15 минут
15 минут
10
Рецептом с нами поделился Роман Графов, шеф-повар ресторана Uva. Обратите внимание, что
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
815
25
49
71
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Бриошь
80 г
Шоколадная паста
30 г
Фисташковая паста
20 г
Миндальное молоко
100 мл
Куриное яйцо
1 штука
Свежая мята
по вкусу
Несоленые фисташки
8 г
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов. Миндальное молоко слегка взбить с яйцом.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
2Окунуть в эту массу бриошь.
3Обжарить с двух сторон.
Проще говоря, тефлон — антипригарное покрытие сковороды черного или серого цвета. В обращении с такими сковородами лучше всего использовать деревянные или силиконовые лопаточки, в других случаях высок риск повредить хрупкое антипригарное покрытие.
Инструмент
Сковорода тефлоновая
4Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 2 минуты.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
5Нутеллу смешать с фисташковой пастой.
6Затем выложить на бриошь.
7Фисташки мелко порубить.
Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
Инструмент
Нож шефский
8Посыпать орехами бриошь.
9Украсить мятой.
10Подавать.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Лучшие завтраки страны — готовят шефы
Комментарии
Читайте также:

Лучшие завтраки страны — готовят шефы

Полет фантазии шефов на тему утренних блюд на летнем фестивале Breakfest 2025
Похожие рецепты
Булочки с сыром
Булочки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
45 минут
0
1
0
Морковные булочки на сыворотке
Морковные булочки на сыворотке
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Чесночные булочки
Чесночные булочки
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
35 минут
0
1
0
Творожные булочки
Творожные булочки
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
2 порции
40 минут
1
1
0
Простой рецепт ПП-булочек
Простой рецепт ПП-булочек
Автор: Лоскутова Марианна
5 порций
30 минут
0
1
0
Булочки с кунжутом
Булочки с кунжутом
Автор: Олеся Потапова
8 порций
1 час 20 минут
0
1
0
Булочки с бананом и молочным шоколадом
Булочки с бананом и молочным шоколадом
Автор: Олеся Потапова
5 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Творожные слойки в аэрогриле
Творожные слойки в аэрогриле
Автор: Еда
9 порций
30 минут
0
2
0
Булочки с сыром
Булочки с сыром
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
35 минут
0
1
0
Сырные булочки
Сырные булочки
Автор: Лоскутова Марианна
10 порций
35 минут
1
1
0