Автор рецептаЛариса Богданова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 1000 г |
| Вода | 2 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Тыква | 2000 г |
| Сахар | по вкусу |
| Очищенные грецкие орехи | 260 г |
| Топленое масло | 1 стакан |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Просеять муку.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Сделать лунку.
- 3
Соль размешать в воде, и эту смесь влить в муку.
- 4
Туда же добавить яйцо и столовую ложку масла.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Все хорошо замесить.
- 6
Накрыть салфеткой и оставить на 20 минут.
- 7
Тыкву разрезать на 8 долей.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву - 8
Очистить от кожуры и семечек.
- 9
Натереть на крупной терке.
- 10
Грецкие орехи нарезать не очень мелко.
- 11
Тесто разделить на 3 части, и каждую часть раскатать в большой тонкий круг.
- 12
Смазать круг топленым маслом.
- 13
Распределить тыкву тонким слоем по листу теста.
- 14
Посыпать грецкими орехами и сахарным песком (по вкусу).
- 15
Завернуть рулетом и выложить на противень.
- 16
Сверху смазать топленым маслом.
- 17
Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40–50 минут до появления золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 18
Разрезать на ломтики, пока рулет горячий.
