Энергетическая ценность на порцию

Калорийность267.9 ккал

Белки8 г

Жиры10.2 г

Углеводы36.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:1 час

1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
Для творожной начинки в миску отправить творог, белок, сахар (50 г).
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Перемешать.
4
Для лимонного курда в кастрюлю отправить желтки, лимонный сок, крахмал, сахар (50 г).
5
Перемешать. Довести до загустения на медленном огне в течение примерно 7 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
6
Добавить сливочное масло.
7
Перемешать.
8
Раскатать тесто.
Инструменты
Скалка
9
Выложить творог и лимонный курд.
10
Закрутить рулет.
11
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки