Автор рецептаНаталия Головко
История рецепта
Мясной рулет — домашний рецепт, который никогда не подведет. Этот рецепт идеально подходит даже для самых маленьких в доме. Правда в том, что его очень просто сделать. Одна вещь, которую я рекомендую, — если вы любите острый, добавьте немного табаско, немного халапеньо или что-то подобное. Я обычно делаю это в этом рецепте, и у меня получается внушительный мясной рулет с пряным оттенком.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мясной фарш | 500 г |
| Картофель | 4 штуки |
| Чеснок | 1 штука |
| Зеленый сладкий перец | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Сыр | 200 г |
| Молоко | 50 мл |
| Сливочное масло | 100 г |
| Свежемолотый черный перец | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать кубиками и обжарить лук и зеленый перец.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
К зажарке добавить фарш, приправить солью и перцем. Тушить около 15 минут, регулярно помешивая.
- 3
Взять 2 средних помидора и обдать их кипятком, чтобы легко снять кожицу. Нарезать мелкими кубиками и тушить на оливковом масле до превращения в пюре. Слегка посолить.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 4
Добавить к фаршу тушеные помидоры. Также можно добавить немного острого перца. Тушить 5 минут и отставить.
- 5
Сделать домашнее пюре. Варить картофель до готовности. Слить воду, добавить масло, соль, перец и молоко комнатной температуры. Добавлять молоко понемногу, пока пюре не примет среднюю консистенцию.
- 6
На дно формы для запекания выложить часть пюре. Сверху выложить мясо. Оставшийся картофель выложить слоем сверху. Посыпать натертым сыром и поместить в духовку на 10 минут, чтобы нагреть и запечь сыр.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
