Энергетическая ценность на порцию

Калорийность284.4 ккал

Белки4.8 г

Жиры11.8 г

Углеводы41.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Тыква	300 г
Яблоко	3 штуки
Изюм без косточек	100 г
Сахарная пудра	1 столовая ложка
Корица	1 столовая ложка
Сахар	3 столовые ложки
Дрожжевое слоеное тесто	1 штука
Куриное яйцо	1 штука
Красный виноград без косточек	10 штук

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Тыкву нарезать удобными кусочками.
Шпаргалка
Как подготовить тыкву
3
Очистить от кожуры.
4
Натереть на крупной терке.
Инструменты
Терка
5
В миску с натертой тыквой так же натереть яблоки.
6
Добавить сахар.
7
Добавить корицу.
8
Изюм помыть.
9
Добавить изюм к тыкве и яблокам и тщательно перемешать.
10
Тесто раскатать не очень тонко (полотно должно получиться прямоугольной формы).
11
Смесь тыквы с яблоком и изюмом из миски переложить на тесто.
12
Распределить равномерно по всей поверхности.
13
Далее свернуть в рулет и согнуть пополам (в смятый бублик), подготовить яйцо.
14
Разболтать яйцо в мисочке.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
15
Рулет положить в форму для запекания на антипригарный коврик и смазать яичной смесью.
16
Сделать небольшие надрезы сверху рулета.
17
Украсить виноградом.
18
Поставить запекаться при температуре 180 градусов на 50 минут (готовность проверить зубочисткой).
Инструменты
Термометр для духовки
19
Готовый рулет достать из духовки.
20
Посыпать сахарной пудрой.
21
Дать немного остыть и нарезать порционно.

Совет по рецепту

Для данного рулета возможно использовать любое тесто: как дрожжевое, так и нет, слоеное или нет. При раскатывании теста следует учесть, что придется сворачивать рулет и необходимо сохранить достаточную толщину листа. В начинку можно положить и орехи, по вашему желанию. Также стоит учитывать, что рулет будет влажным внутри, и если он плохо пропечется снизу или внутри, то его вполне можно перевернуть и допечь.