Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Ешь, готовь, люби. Более 50 рецептов для здоровья и радости» Натальи Белой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Рисовая мука | 30 г |
| Какао | 10 г |
| Кефир | 160 мл |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Вода | 50 мл |
| Тростниковый сахар | 40 г |
| Кокосовое молоко | 1 чайная ложка |
| Молоко | 300 мл |
| Яичный желток | 1 штука |
| Кукурузный крахмал | 20 г |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с солью и тростниковым сахаром (10 г).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Влить кефир и добавить разрыхлитель, еще раз взбить.
- 3
Затем добавить муку, какао, перемешать, в последнюю очередь влить воду и добавить масло. Взбить и выпекать блинчики на хорошо разогретой антипригарной сковороде.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 4
Для крема смешать крахмал с молоком, ввести сахар и желток и поставить на средний огонь. Постоянно мешая, не доводя до кипения, варить до загустения.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
Смазать блинчики кремом, каждый последующий блин выложить внахлест, со сдвигом, скручивая в рулет. Затем завернуть готовый рулет в пищевую пленку и поставить на ночь в холодильник.
