Автор рецептаАнна Мычко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 245 г |
| Овсяные хлопья | 300 г |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Корица | ½ чайных ложек |
| Мускатный орех | ½ чайных ложек |
| Изюм | 95 г |
| Сливочное масло | 225 г |
| Тростниковый сахар | 270 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки или смазать его сливочным маслом.
- 2
Слегка обжарить овсяные хлопья на сухой сковороде, на небольшом огне, часто помешивая. Как только по кухне начнет разноситься приятный, слегка ореховый аромат, можно снимать сковороду с огня.
- 3
Взрыхлить вилкой в миске муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу, мускатный орех и обжаренные хлопья.
- 4
Взбить миксером на средней скорости масло и сахар, прибавить по одному яйцу, до получения однородной кремовой массы.
Инструменты
Миксер - 5
Добавить смесь из муки и хлопьев в масляную, тщательно перемешать, добавить изюм.
- 6
Разложить тесто на противень столовой ложкой небольшими горками на расстоянии 4–5 см — печенье при выпечке слегка растечется.
- 7
Каждую порцию печенья выпекать минут 6–9, пока оно не станет слегка румяным и почти плотным в середине. Тогда печенье будет мягким, слегка вязким. Если подержать его в духовке еще 3–4 минуты, печенье получится хрустящим.
- 8
Достать противень из духовки и оставить печенье на противне на 2–3 минуты, чтобы печенье стало твердым. Переложить печенье на решетку полностью остывать.
