Автор рецептаИрина Хананова
История рецепта
Агар-агар мне подарили на Новый год среди прочих подарков. Он некоторое время полежал, а потом я решила найти ему применение. Немного поэкспериментировав (делала желе из тыквы с курагой и апельсинами и мармелад), за 2 недели перевела весь имевшийся в наличии агар-агар и всю замороженную ягоду. Равнодушных не было! Будет, чем спасаться в пост !
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 стакан |
| Апельсины | 4 штуки |
| Агар-агар | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Выжмите сок из 3–4 апельсинов, чтобы получилось 400 мл. У меня сок получается с мякотью, т. к. я его делаю в Термомиксе, но можно и без мякоти, тоже будет хорошо.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 2
300 мл сока соедините с агар-агаром и оставьте минут на 30. Я брала 2 мерные чайные ложки, без горки. Через 30 минут оставшиеся 100 мл сока соедините с сахаром и доведите до кипения.
- 3
Добавьте сюда, помешивая, сок с агар-агаром, дайте закипеть и поварите минут 5–7. Снимите с плиты и дайте постоять минут 10.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 4
Подготовьте формочки. Разлейте в них горячую массу, дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
