Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1798.4 ккал
Белки84 г
Жиры141.4 г
Углеводы48.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливочное масло | 40 г |
| Оливковое масло | 4 столовые ложки |
| Репчатый лук | 4 головки |
| Коричневый сахар | 2 чайные ложки |
| Листья тмина | 2 чайные ложки |
| Рубленая петрушка | 2 столовые ложки |
| Бараньи котлеты на косточке | 12 штук |
| Специи | по вкусу |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В сковороде разогрейте сливочное масло и половину оливкового. Добавьте нарезанный лук, сахар и мелко нарезанный тмин. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите лук, периодически помешивая, 30-35 минут до очень мягкого состояния. Приправьте специями, добавьте петрушку и сохраняйте теплым на очень маленьком огне.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 2
В сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите мясо в 1 слой. Жарьте 2 минуты с каждой стороны, затем добавьте лимонный сок и специи.
Инструменты
Пресс ручной для цитрусовых - 3
На каждую тарелку выложите небольшое количество лукового мармелада и по 3 бараньи котлеты.
