Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность519.7 ккал
Белки5.4 г
Жиры0 г
Углеводы124.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | 2 ½ стакана |
| Вода | ½ стаканов |
| Лимонная кислота | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Желатин | 25 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа 20 минут
- 1
Замочить желатин в 0,5 стакана холодной воды.
- 2
В кастрюлю поместить сахар и воду, помешивая, варить минут 10 на медленном огне, затем добавить соду и лимонную кислоту, хорошо размешать, варить, помешивая, еще 7 минут.
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Снять с плиты, вылить в чашу миксера и добавить туда замоченный разбухший желатин, и взбивать, начиная на небольшой скорости и переходя на самую мощную. Постепенно зефир начнет загустевать.
Инструменты
Миксер - 4
Разложить по формочкам и часа 2 подождать, когда зефир легко будет отставать от силикона.
