Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 200 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 150 г |
| Сливочное масло | 25 г |
| Молоко | 50 мл |
| Вода | 75 мл |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Апельсины | ½ штук |
| Киви | 1 штука |
| Ананас | 50 г |
| Клюква | 5 штук |
| Сливки 30%-ные | 50 г |
| Сахарная пудра | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром (120 г) в крепкую пену.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавляем размягчённое масло сливочное и муку, смешанную с разрыхлителем.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Всё взбиваем миксером и постепенно вливаем молоко.
Инструменты
Миксер - 4
Готовое тесто вылить в форму для выпечки кексов с отверстием. Форму, если нужно, смазать маслом и обсыпать манкой или мукой. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до t 175*С - 30 минут.
- 5
Готовый кекс вынимаем из формы и даём немножко остыть.
- 6
Переворачиваем его и опять укладываем в форму рисунком вверх.
- 7
Делаем пропитку. Соединяем воду с сахаром (30 г) и доводим до кипения. Добавляем цедру и сок с половины лимона.
- 8
Пропитку выливаем на кекс и даём ему остыть и впитать жидкость.
- 9
Взбиваем сливки с сахарной пудрой.
- 10
Выложить кекс на блюдо, в середину уложить фрукты (комбинация по вашему вкусу) и взбитые сливки.
