Автор рецептаГеография На Вкус С Никой Ганич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 12 штук |
| Морковь | 5 штук |
| Репчатый лук | 5 головок |
| Копченый бекон | 400 г |
| Ржаная цельномолотая мука | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Соль с травами | 1 чайная ложка |
| Морская соль | 2 чайные ложки |
| Молотый черный перец | 3 чайные ложки |
| Зелень | по вкусу |
| Сметана | 200 г |
| Майонез | 3 столовые ложки |
| Красный лук | 1 головка |
| Соленые огурцы | 2 штуки |
| Смесь лесных грибов | 100 г |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
Копченый бекон, лук, морковь и в последнюю очередь картофель (иначе он может потемнеть) пропустить через мясорубку. Добавить муку, соль, перец и зелень. Смешать в однородную массу.
Инструменты
Мясорубка электрическая - 2
Положить бумагу для выпечки на мокрую сковороду (тогда бумага не будет сдвигаться).
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Разложить смесь равномерно на сковороде и выпекать при 200 градусах в течение 1 часа, затем понизить температуру до 170 градусов и запекать еще 15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Хорошо измельчить лук, соленые огурцы и грибы, добавить сметану, майонез, соль, сахар, черный перец и зелень. Перемешать соус тартар в однородную массу.
- 5
Хлеб на сковороде можно есть как горячим, так и холодным, с соусом и без него.
- 6
При желании можно украсить при сервировке руколой или молодыми листьями свеклы.
