Энергетическая ценность на порцию

Калорийность800.2 ккал

Белки100.1 г

Жиры45.8 г

Углеводы3.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:45 минут

1
Белки отделить от желтков и поместить их в глубокую емкость. Посолить.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Добавить эритрит.
3
Затем добавить мускатный орех.
4
Интенсивно взбить миксером до крепких пиков.
Инструменты
Миксер
5
Добавить альбумин.
6
Снова взбить массу.
7
На бумаге для выпечки сформировать форму хлеба. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку.
Инструменты
Бумага для выпечки
8
Через 40 минут достать готовый хлеб.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
9
Дать остыть в течение 5 минут. Затем убрать в полиэтиленовый пакет на 5 минут, чтобы слегка размягчить корочку (по желанию).
10
Воздушный кетохлеб готов!