Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Фундук | 60 г |
| Апельсиновый сок | ¾ стаканов |
| Инжир | 190 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Цедра апельсина | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Яичный белок | 1 штука |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сода | 1 ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Выложите орехи на противень и отправьте в духовку на 15 минут до румяного состояния. Переложите в полотенце и встряхните, чтобы отшелушилась кожица. Мелко порежьте орехи.
- 3
Доведите до кипения апельсиновый сок. Мелко порежьте инжир и переложите в миску. Залейте горячим соком и оставьте на 15 минут.
- 4
В миске смешайте сахар, растительное масло, яйцо, белок и инжир с соком.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 5
В большую миску просейте муку, добавьте соду и соль. Перемешайте и сделайте отверстие в центре. Вылейте в него инжирную смесь и вымесите тесто.
- 6
Выложите тесто в смазанную маслом форму в виде буханки, разровняйте и посыпьте орехами. Выпекайте 45 минут до готовности. Охладите в форме 10 минут, затем переложите на блюдо.
