Автор рецептаЮлия Тимофеева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Ржаная мука | 300 г |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Вода | 400 мл |
| Соль | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
1В теплой воде размешать 1 столовую ложку сахара.
2Добавить 1 чайную ложку сухих дрожжей.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
3Добавить 1 чайную ложку соли. Оставить на 15 минут до появления шапочки на поверхности.
4Просеять в глубокую миску пшеничную и ржаную муку.
Инструменты
Сеялка для муки
5Влить в растворенные дрожжи растительное масло.
6Постепенно влить жидкость в муку.
7Замесить тугое тесто.
8Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте, чтобы оно поднялось.
9Сформировать из теста будущий хлеб.
10Выложить заготовки на смазанный маслом пергамент, присыпать мукой, дать подойти еще 10–15 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки
11Выпекать 40–50 минут при температуре 180 градусов до румяной корочки, проверяя готовность деревянной шпажкой.
Инструменты
Термометр для духовки
