Энергетическая ценность на порцию

Калорийность865.8 ккал

Белки70.1 г

Жиры59.4 г

Углеводы12.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции

Творог 9%-ный	750 г
Миндальная мука	110 г
Псиллиум	45 г
Разрыхлитель	2 чайные ложки
Розовая гималайская соль	1 чайная ложка
Куриное яйцо	7 штук
Кунжут	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 50 минут

1
В глубокую емкость вбить яйца и посолить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Хорошо перемешать венчиком.
3
Добавить творог.
4
Добавить миндальную муку.
5
Затем — разрыхлитель.
6
Добавить псиллиум.
7
Тщательно вымесить тесто.
8
Сформировать его в как можно более длинный багет и посыпать сверху кунжутом.
9
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Инструменты
Термометр для духовки
10
Через 85 минут хлеб готов. Остудить и подавать.

Совет по рецепту

Длительность приготовления хлеба по данному рецепту зависит от мощности и настроек духовки. В любом случае совет заключается в том, чтобы ограничить его ширину, так как у слишком широкой буханки будет более твердая корочка.