Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоко | 2 штуки |
| Толченые грецкие орехи | ½ стаканов |
| Сыр горгонзола | ¼ стаканов |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сушеный тимьян | ½ чайных ложек |
| Дрожжевое слоеное тесто | 400 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Очистите яблоки от кожицы и сердцевины и мелко нарежьте, чтобы получилось 1,5 стакана.
Инструменты
Нож шефский - 2
Выложите яблоки в миску, подходящую для микроволновой печи, и отправьте в микроволновку примерно на 5 минут при высокой мощности, пока яблоки не станут мягкими. Слейте лишнюю жидкость и слегка подавите яблоки, чтобы они стали маленькими кусочками, но не превратились в кашу. Охладите.
- 3
В небольшой миске смешайте яблоки, орехи, раскрошенный сыр, тимьян и мед.
- 4
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и вырежьте из него 24 квадрата примерно 8х8 см.
- 6
Слегка взбейте яйцо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 7
Смажьте края каждого квадрата яйцом и в центр выложите примерно по чайной ложке с горкой начинки. Сверните края квадратов, чтобы получились треугольники и плотно защипните края (можете защипнуть вилкой).
- 8
Выложите пирожки на 2 застеленных пергаментом противня и охладите 5 минут. Добавьте немного воды в оставшееся яйцо и смажьте пирожки сверху.
- 9
Выпекайте примерно 15–20 минут до готовности и золотистого цвета. Охладите 20 минут и подавайте.
