Автор рецептаАся Бок
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Картофель | 1 кг |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Топленое масло | 100 г |
| Сыр горгонзола | 80 г |
| Сыр грюйер | 100 г |
| Толченые грецкие орехи | 50 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Картофель очистить и сварить в подсоленной воде. Когда он будет готов, размять его прессом для картофеля, постепенно добавляя муку и половину сливочного масла. Замесить тесто и раскатать пласт толщиной 5 мм.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разогреть духовку до 180 градусов. В миске смешать горгонзолу, грецкий орех и остаток сливочного масла.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Из картофельного теста вырезать треугольники. Сложить крекеры: на треугольник выложить обрезанный по форме кусочек сыра грюйер, затем смесь из горгонзолы, а завершить еще одним треугольником.
- 4
Помазать сверху слегка взбитым желтком, выложить на бумагу для запекания и поставить в духовку. Через 15 минут достать печенье, снова помазать желтком и, присыпав грецким орехом, вернуть в духовку еще на 2 минуты.
Шпаргалка
Как взбить белки
