Автор рецептаЛена Васильева
История рецепта
Моя мама очень любит этот рецепт за его практичность. Очень часто бывает так, что дети забывают доесть свои снеки, как следует закрыть пачку и разбежаться по своим детишечьим делам. Если за непоседами не хочется доедать 3 конфеты, 2 мармеладки и четверть пачки хлопьев, а выкидывать жалко, то этот простой рецепт спешит на помощь.Но мама почему-то считает, что он у неё не очень хорошо получается и что многим её кекс не по вкусу, но лично я его просто обожаю с самого детства, что бы она внутрь туда ни положила!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Сметана | 200 г |
| Цельнозерновая мука | 1 стакан |
| Гашеная сода | 5 г |
| Орехи | 200 г |
| Шоколад | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Масло должно быть комнатной температуры. Можно поставить его перед готовкой в теплое место. Лучше не перегревать до жидкого состояния, как обычно получается в микроволновке.
- 2
Взбить 3 яйца и смешать со стаканом сахара.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить сметану, перемешать.
- 4
Добавить масло, перемешать.
- 5
Для пышности можно добавить гашеную соду, но необязательно.
- 6
Включить печку разогреваться до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Добавлять муку, пока тесто не будет достаточно плотной консистенции. Все еще текучей, но уже задерживающейся на ложке. Густоты может еще добавить наполнитель, если его добавлять.
- 8
Залить в форму. Кекс или кексы можно украсить посыпками, глазурью или шоколадом.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 9
Выпекать при 180 градусах 20 или 40 минут. Периодически проверять вашу выпечку. Индикатором готовности будет румяный цвет и сухая зубочистка, воткнутая в относительно глубокую часть формы.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
