Кексы на молоке

Автор: Мария Терновская

Готовить:30 минут

6 порций

Автор рецептаМария Терновская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность499.5 ккал

Белки8.2 г

Жиры19.3 г

Углеводы73.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Молоко	1 стакан
Сахар	1 стакан
Пшеничная мука	2 стакана
Гашеная сода	1 чайная ложка
Ванильный сахар	1 чайная ложка
Куриное яйцо	2 штуки
Растительное масло	½ стаканов

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Взбейте яйца, молоко и два вида сахара, добавьте соду и масло, затем муку, хорошо вымесите.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Выложите тесто в формочки, смазанные маслом.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов
3
Выпекайте при 180 градусах около 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки

130 комментариев

Анна Ермолаева

05.11.2021 в 20:27

Очень вкусные кексы, добавляю больше муки (+150мл). Большое спасибо за рецепт!

Кристина Новак

17.09.2020 в 11:42

Тесто по Вашему рецепту просто шикарное! Пеку в школу ребенку на перекус, но до школы не доносит) съедаются дома молниеносно! По моим формам 12-13 шт выходит. Наверное, нужно печь в 2 замеса)

Валерия Сивуха

21.07.2020 в 18:48

рецепт просто супер

Екатерина Трататаева

23.05.2020 в 09:03

Огромное спасибо за рецепт, получилось ооочень вкусно 🤤 буду часто теперь так готовить) Не знаю, как могло у кого-то не получится))) Все делайте строго по рецепту и будет Вам счастье!)

Анюта Черемшагина

01.08.2019 в 19:23

Это Самый лучший рецепт. Перебробовала много рецептов. Можно из этого кекса сделать торт, разрезать его на 2 половины зубной нитью и правильно подобрать к нему крем. Очень вкусно. Рекомендую 😊

Мария Иванова

25.07.2019 в 15:11

Добавила ягоды смородины - не смотря на кислые ягоды, очень сладко - сахара можно поменьше)

Сергей Янков

11.07.2019 в 12:17

Прикольный рецепт , я обычно делаю с творогом и изюмом . Но бывает творога нет пеку вот такие на молоке вместо масла правда кладу маргарин но в общем получается отлично 👍

Ксения Петрушина

01.04.2018 в 15:35

уточните, пожалуйста. масла половину стакана?

Денис Буйко

02.04.2018 в 01:22

Ксения Петрушина,Добрый день! Половина стакана = 100 мл.

Татьяна Рогачева

21.01.2018 в 13:24

//s1.eda.ru/StaticContent/Photos/120131090259/180121132516/p_O.jpg Получилось очень вкусно. Это уже половина после чаепития) Все сам приготовил сын 10 лет.

Татьяна Т

13.01.2018 в 18:51

хороший рецепт! заменила масло на 200г маргарина, муки добавила 2,5 стакана! добавила изюм и испекла большой кекс

Альбина Романова

30.12.2017 в 15:34

Вкусно!

Elvira Demchenko

29.10.2017 в 12:39

очень нежное тесто, мягкое, хорошо поднимается. Спасибо!^_^

Анастасия Голик

24.11.2017 в 15:04

Elvira Demchenko,как оно поднимается без разрыхлителя?

Денис Буйко

25.11.2017 в 09:41

Анастасия Голик,Добрый день. В рецепте есть гашеная сода, она и поднимает тесто.

Annie Grygorivska

06.10.2017 в 12:00

постоянно пеку этот рецепт, офигенный!

таня иванова

26.09.2017 в 09:00

спасибо большое получилось очень вкусно и быстро ) делала на 12 порций с ягодной начинкой получилось супер

Екатерина Перцева

16.09.2017 в 12:59

готовили с доченькой ) все получилось, очень воздушные. муку просеила, масла добавила 4ст.л.

Евгения Май

26.06.2017 в 14:42

Сделала с семечками, вкусно, рецепт зачетный!)

Ламзири Гурули

20.01.2017 в 16:30

очень вкусные кексы получились! у меня вышло 24 штуки. украшала глазурью из горького и молочного шоколада и посыпками

Arina Samkova

12.01.2017 в 17:20

Очень вкусные кексы, особенно если добавить еще изюма или орехов. +я немного больше муки сыпала(грамм на 50)

Ке Ша

12.12.2016 в 17:13

Просто кексы мне не очень понравились. Я добавила ягод и получилось зачетно. Чем больше ягод, тем вкуснее! Спасибо ззарецепт.

Алена Ефремова

05.11.2016 в 11:07

очень вкусно получается, добавляла туда какао «несквик» пару ложек и кружку черники, ребенок уплетает за обе щеки) масло заменила на маргарин, готовлю по этому рецепту не в первый раз)

Filthy Dirty

25.09.2016 в 06:14

это на сколько порций 25 минут выпекать?

Даша Котова

10.09.2016 в 15:19

Отличный рецепт :) быстро и очень вкусно *-* нахожусь сейчас в кулинарных изысканиях, решила испечь кексики, понравился Ваш рецепт простотой. И получилось удивительно вкусно) В качестве начинки добавляла варенье :3 спасибо большое за рецепт!

Nane Balasanyan

27.08.2016 в 16:02

муки сколько грамм?

Еда

29.08.2016 в 11:03

Nane Balasanyan,грамм 300

Настя Гусева

27.06.2016 в 14:53

отличный рецепт ,спасибо большое 😊

Евгения Емельянова

25.05.2016 в 14:38

Все замечательно поднялось, пропеклось, но совсем не вкусно. Обязательно надо какую-нибудь начинку или хотя бы изюм.

Marina Nasretdinova

23.04.2016 в 16:34

огромное спасибо за рецепт! тепрь постоянно готовлю эти кексы! нам они осень полюбились! всей скмьей упоетаем за обе щеки!

Алина Алина

27.03.2016 в 18:45

Большое спасибо за рецепт! очень быстро и вкусные кексики. Внутрь положила миндаль и изюм, а в некоторые абрикосовый джем. С джемом не все получились (вытекло немного), но все равно очень вкусно!!

Олеся Кароза

17.03.2016 в 15:57

8ьь |,7

Яна Красникова

14.02.2016 в 15:42

А если класть разрыхлитель вместо соды, то сколько?

Мария Терновская

14.02.2016 в 15:52

Яна Красникова,На пачке с разрыхлителем есть пропорции) соблюдайте их и все получится)

Katya Sh

06.02.2016 в 11:05

Супер-рецепт, по которому всегда получается. Готовлю часто с начинками сладкими: в формочку немного теста, потом чайная ложка густого джема, и еще примерно ложка теста. Всё классно пропекается, съедают мигом.

ОЛЕСЯ КАРПЕНКО

26.01.2016 в 12:57

Да получится, я делала в одной силиконовой форме! все супер вкусно!!!

Ася Кураж

21.01.2016 в 16:41

кексы офигенные! Муж ну очень доволен! Скажите, а если в одной большой форме сделать-получится?

Анюта Черемшагина

01.08.2019 в 18:01

Ася Кураж,Да.я пеку в большой формочке

Полина Погонева

18.01.2016 в 22:41

Подскажите,пожалуйста,рецепт крема для кексиков,может быть кто-нибудь знает

София Фурина

10.12.2015 в 20:16

Заменила растительное масло сливочным и добавила его меньше для начинки взяла сушеный анас. все супер.

Полина Юзбакова

09.12.2015 в 12:18

вкусно, но видимо я переборщила с мукой, они получились очень плотные и почти не поднялись

Анна Завадская

29.11.2015 в 15:18

Очень - очень ! :)

Василий Великий

24.11.2015 в 14:52

соды хватает или добавить разрыхлителя?

ann kopp

21.11.2015 в 18:48

как по мне, получились жестковаты и слишком плотные

Полина Юзбакова

16.11.2015 в 08:01

подскажите, как приготовить такой красивый крем для этих кексиков?

Наталья Ненько

11.11.2015 в 22:44

Я не знаю как, но у меня получились какие - то резиновые кексы... вообще впервые такое😮😮😮 все сделала как написано, единственное не было ванильного сахара, добавила обычный ванилин ((((

Настя Сизая

22.08.2015 в 22:19

Делала кексы впервые😋очень неплохо получилось: добавила апельсиновую цедру и ягодки из варенья. Держала ровно 25 минут. Прибавила жару в последние семь минут. Кексики приятно зарумянились!

Наталия Лялина

20.08.2015 в 22:12

не понравился рецепт, больше по такому готовить точно не буду, получились очень сухие кексики

Юлия Канунникова

10.08.2015 в 18:42

Самый лучший рецепт кексов! В тесто можно добавлять любую начинку: шоколад, ягоды, цедру лимонов,-и все получится замечательно!

Свастон Свастонович

23.10.2015 в 12:43

Юлия Канунникова,уедру лимона?))))

Анастасия Пушкарева

25.07.2015 в 17:05

спасибо за рецепт, кексы замечательные

Анастасия Пушкарева

25.07.2015 в 17:05

спасибо за рецепт, кексы замечательные

Надюшка Рябова

16.07.2015 в 11:58

Спасибо за рецепт))Очень вкусные кексики)))

Наталия Колосова

14.07.2015 в 18:59

Очень вкусные и нежирные кексы получились!

Екатерина Федосеева

13.07.2015 в 22:55

Хороший рецепт. Наконец-то угодила свекрови. Спасибо автору. Получилось 19 кексиков.

Мария Терновская

14.07.2015 в 07:43

Екатерина Федосеева,Очень рада, что вам понравилось )

Maria Kozlova

17.05.2015 в 15:04

вкуснее получается, если добавить какую-нибудь начинку. я добавляла клубнику - получилось здорово. в следующий раз хочу попробовать сделать с яблоками и грушами. спасибо за рецепт!)

Мария Терновская

14.07.2015 в 07:42

Maria Kozlova,Спасибо за вышивки идеи)

Мария Терновская

14.07.2015 в 07:43

Maria Kozlova,Спасибо за ваши идеи)

15.05.2015 в 21:52

Добавила черную смородину. Вкусно, быстро и просто)

vika tori

09.05.2015 в 21:30

хороший рецепт!получилось вкусно!

Лилия Кореневич

08.05.2015 в 22:36

Получились вкусные и нежные кексики

Юлия Оберюхтина

08.05.2015 в 15:47

я давно искала подобный рецепт! спасибо вам, кексы хороши.)

Наталья Ворон

30.04.2015 в 10:00

Отличный рецепт. Спасибо! Получилось вкусно и быстро!!!

Валентина

23.04.2015 в 00:27

Кексы просто замечательные, нежные, мягкие. Вышло 9 больших кексиков, добавила изюм для вкуса. Прилагаю 3 фотографии: 1) в разрезе 2) снизу 3) сразу после духовки. Благодарю за рецепт! :)http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214130615/150423002535/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214131251/150423002541/p_O.jpg http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/120214131925/150423002547/p_O.jpg

Мария Терновская

24.04.2015 в 06:14

Валентина,Спасибо за добрые слова)

Юлия Котельникова

09.04.2015 в 16:41

вкусный и быстрый рецепт!

Юлия Котельникова

09.04.2015 в 16:40

быстрый и вкусный рецепт! делаю теперь постоянно!

Мария Терновская

25.03.2015 в 06:47

очень рада, что вам понравилось) На здоровье))

Nastya Shkurko

24.03.2015 в 13:08

Невероятно вкусно получилось) Добавила немного какао порошка,и получились вкусные шоколадные кексы) Спасибо большое за отличный реуепт)

Кира Шувалова

02.03.2015 в 21:56

Пекла в большой форме около 40 минут, пропёкся хорошо, но на вкус получился пресноватый...

Victoria Kuchera

10.02.2015 в 18:38

Кексы получились безупречными, очень хорошо поднялись и на вкус просто супер)

Мария Терновская

11.02.2015 в 01:02

Victoria Kuchera,спасибо за добрые слова)

Элина Шаяхметова

10.02.2015 в 13:18

хороший рецепт. все получилось идеально. только у меня кексы во время выпечки выползли, хотя место в форме ещё оставалось

Дмитрий Кузнецов

01.02.2015 в 23:59

а они реально такие белые получаются?))

Вера Же

02.02.2015 в 08:32

Дмитрий Кузнецов,Это глазурь или крем, посмотрите другие фотографии к рецепту

Женя Смирнов

19.01.2015 в 18:22

а сколько теста в формочки сложить?

Irina

23.01.2015 в 08:56

Женя Смирнов,1/3 формочки.

Дмитрий Кузнецов

01.02.2015 в 23:58

Женя Смирнов,2\3 от формы (если тесто хорошо поднимается конечно, вприцыпе должно)

Анастасия Королева

25.12.2014 в 23:03

обалденные кексы! делала строго по рецепту) только изюмчик добавила)

Анастасия Шпакова

20.12.2014 в 12:34

Универсальный быстрый легкий рецепт. Вкусно.

Катя Серёгина

07.11.2014 в 22:49

сделала двойную порцию , получилось 38 штук))) Все очень вкксные , во внутырь добовляла джемы разные. во второй раз слелала половину теста ванильную , а вторую половину с какао( шоколадную). Всё очень вкусно!

Nazerke Sadykbek

06.11.2014 в 17:49

А можно добавить вместо масла маргарин?

Мария Терновская

10.11.2014 в 02:12

Nazerke Sadykbek,честно говоря, не знаю. сливочное заменяю иногда маргарином, а вот насчет растительного ничего сказать не могу. Скорее всего тесто получится тяжелее.

Полина Гришкова

05.11.2014 в 11:39

Очень вкусно получилось!!! Можно еще добавить какой-нибудь крем или нутеллу и получается прекрасный завтрак!

Полина Гришкова

05.11.2014 в 10:35

А сколько муки надо?

Мария Терновская

10.11.2014 в 02:13

Полина Гришкова,2 стакана

Polina Prokofeva

03.11.2014 в 16:07

Отличный рецепт!

Юля Поцелуева

01.11.2014 в 13:42

Отличный рецепт! Все получилось, хотя первый раз в жизни решила что-то испечь ))))) Правда у меня вместо заявленных 6 порций вышло 14 кексов(использовала силиконовые формочки).

Саша Левшук

19.10.2014 в 10:50

спасибо! буду пробовать, мне 11 лет но готовлю, только-что скачала программу и сразу за кексы, судя по коментариЯм стоит попробовать!

Оксана Баринова

03.10.2014 в 21:10

Действительно очень простой рецепт, а получились на славу. Добавила немного корицы в тесто для запаха. Очень вкусно!

Ольга Голышкина

16.09.2014 в 13:37

Очень вкусно!Делала первый раз,и все идеально-теперь буду эксперементировать с добавками)))Спасибо!!!

Ольга Голышкина

16.09.2014 в 11:20

Очень вкусные!Идеальное тесто-дальше буду эксперементировать с добавками)))Спасибо

Ольга Голышкина

16.09.2014 в 11:18

Очень вкусные!Делала в первый раз,тесто идеальное-дальше буду эксперементировать с добавками)))Спасибо!

Ольга Голышкина

16.09.2014 в 11:17

Очень вкусные!Идеальное тесто-дальше буду эксперементировать с добавками)))Спасибо

Настена Горбанева

11.09.2014 в 15:15

пекла сынишкой,очень вкусно и просто

Виктория Бегей

07.09.2014 в 17:40

у меня так себе вышли. раньше делала на кислом молоке и с маргарином -получались пышнее и нежнее. но в общем очень даже ничего.

Ирина Тарасова

10.08.2014 в 12:19

Готовили вместе с дочкой. Просто, быстро , а главное очень вкусно!!!

Аделина Саитова

07.08.2014 в 14:23

готовлю не в первый раз! очень нежно и вкусно выходит!

Aibibi Abuova

19.07.2014 в 16:52

согласна

Алмат канаев

19.07.2014 в 11:05

Готовить просто, а само вкусно

Танюшка Кириченко

30.06.2014 в 13:34

Поставила в духовку.. буду ждать результата:-) Спасибо за рецепт:-)

Svetlana Mikhailova

28.06.2014 в 15:54

Спасибо вот готовится что там получилось не знаю!Я еще добавила какао порошок!

Полина Миронова

05.06.2014 в 11:15

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось

Dilbar Atayeva

03.05.2014 в 18:19

Спасибо! все получилось очень вкусно! масла добавила по совету предыдущих 4 ст. ложки, сделала и с изюмом:)

Виктория Тулинова

23.04.2014 в 14:48

Только что сделала, муки и правда маловато, я еще 2 ст. ложки добавляла, в одну партию цукаты, а во вторую сушеную вишню. Получилось очень вкусно, бабушка кондитер, оценила))

Денис Румянцев

08.04.2014 в 18:11

Всё очень здорово получилось, тоже брал 4 ст.л. масла. И есть их надо, только после полного остывания!! Тёплые они не вкусные почему-то, а остывшие как из магазина!)

Мария Терновская

09.04.2014 в 03:08

Денис Румянцев,спасибо за приятные отзывы, кушайте на здоровье!

Дарина Миргородская

05.04.2014 в 11:16

всё супер очень вкусно

Мария Терновская

08.04.2014 в 04:12

Дарина Миргородская,спасибо

dayana vlasova

23.03.2014 в 21:05

Понравилось) Спасибо!)

Мария Терновская

24.03.2014 в 03:33

dayana vlasova,очень рада)

Надежда Лялякина

14.02.2014 в 21:30

мне не понравились, слишком много масла на мой взгляд)

Екатерина Максимова

02.02.2014 в 14:26

Спасибо большое за рецепт! пекла кексы в первый раз, получились сразу, брала ингридиентов чуть побольше и получилось 22 штучки. Домашние в восторге!

Таня Алексеева

27.01.2014 в 08:14

получились отлично, добавила чернику) 

Ксения Наливайко

23.01.2014 в 12:27

Очень вкусные кексики, всем мои понравились) спасибо)

Денис Грошевой

08.01.2014 в 17:52

все супер! рецепт хороший. быстро и очень вкусно получается! тоже добавляли корицу и изюм но это уже кому какинравится.

Natali Emansi

04.01.2014 в 19:39

Вкусные кексы вышли :) Тоже заменила масло на сливочное :) Получилось 9 больших и 8 маленьких:)

Александра Пак

15.12.2013 в 19:11

спасибо за рецепт!очень вкусно!только добавила пол стакана молока и пол стакана клубничного актимель, такой слегка фруктовый привкус появился и еще корицы добавила для аромата)кстати у меня тоже 12шт получилось)

Виктория Гришина

29.08.2013 в 14:59

Очень вкусные кексы!)Сегодня второй раз сделала,правда экспериментировала с добавками,такими как корица(теперь постоянно делаю),грецкие орехи,виноград(тоже всегда,очень вкусно),и сегодня добавила цукаты)На любителя)Само тесто восхитительно,что в первый,что во второй раз)

Мария Терновская

30.08.2013 в 12:57

Виктория Гришина,Очень рада!!!! Пользуйтесь на здоровье!

Mari Ko

17.08.2013 в 12:32

Спасибо за рецепт, кексы получились бесподобные!Тесто не было слишком жидким, гуще,чем на блины. Только я сахар уменьшила, по-моему, пол стакана вполне хватит и масло растительного добавила 4 ст.ложки. Плюс добавила чуть-чуть корицы.

Мария Терновская

18.08.2013 в 12:31

Mari Ko,всегда рада, когда рецепт нравится, а варианты всегда приветствуются)))

Mari Ko

17.08.2013 в 12:30

Юля Солод

03.08.2013 в 21:55

А каким должно быть тесто на кексы, а то я впервые делаю....

Мария Терновская

18.08.2013 в 12:30

Юля Солод,простите за поздний ответ, тесто как сметана должно быть, но не очень густое, а то не поднимется.

Зара :)

27.06.2013 в 23:36

Спасибо за рецепт) Делала на полпорции в мультиварке одним кексом с добавлением изюма. Тесто бесподобное: мягкое, нежное. Правда, после замеса я добавила еще 2 ст.л. муки, а то тесто было совсем, как на блины жидкое :)

Nikky Sky

16.06.2013 в 15:50

Спасибо большое,вышло очень вкусно,только я заменила растительное масло сливочным,взяла приблизительно 150 грамм. Отцу очень понравилось,осталось дать на пробу парню :) Допекаю сейчас последнюю порцию,вышло 17 штук. Во внутрь еще ягод добавила и варенья. Ну тесто очень хорошее вышло. Еще раз спасибо.

Irina Cherniak

07.05.2015 в 20:32

Nikky Sky,Как приятно прочитать, что кто-то угощает вначале отца, а потом парня:) Это правильно

Алла Алла

03.04.2013 в 13:49

Спасибо за рецепт!Вкусно! Делала на 6 порций, а получилось 12 кексов+ еще добавляла внутрь кусочки шоколада!