Автор рецептаТатьяна Петрухина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 140 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сметана | 100 г |
| Пшеничная мука | 160 г |
| Разрыхлитель | 6 г |
| Соль | щепотка |
| Замороженная черника | 1 стакан |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Яичный белок | 1 штука |
| Крахмал | 4 столовые ложки |
| Кондитерские украшения | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Ягоды разморозить. Два яйца смешать с сахаром, ванилином и солью. Взбить венчиком.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Влить в полученную смесь растительное масло, добавить сметану и снова все хорошо перемешать.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 3
Вмешать муку с разрыхлителем. Снова все хорошо перемешать. Тесто будет довольно густое.
- 4
Духовку разогреть до 180 градусов. В это время перемешать ягоды с крахмалом.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Заполнить формочки для кексов на 1/3, выложить в них по чайной ложке ягод, сверху залить тестом.
Инструменты
Силиконовые формы для маффинов - 6
Выпекать кексы на среднем уровне духовки около 30 минут. Затем достать их и остудить.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 7
Белок одного яйца перемешать с сахарной пудрой и взбить полученную смесь в течение 5–7 минут до красивой белой глазури.
Шпаргалка
Как взбить белки - 8
Покрыть глазурью кексы, посыпать их любой кондитерской посыпкой.
