Автор рецептаЕвгения Кукоба
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 125 г |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 150 мл |
| Клубника | 150 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Ванилин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Размягченное масло с сахаром взбить миксером пару минут, добавить яйцо и молоко. Взбить до однородности.
Инструменты
Миксер - 2
В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Добавить к молочной смеси 2–3 порциями, тщательно перемешивая каждую.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
В конце добавить клубнику, порезанную небольшими кусочками и аккуратно вымешать тесто, чтобы ягоды распределились по нему равномерно.
- 4
Выложить тесто в формы и выпекать 22–25 минут при 200 градусах до готовности. Можно сделать хрустящую корочку: смешать по 25 г масла и сахара и добавить 15 г муки, размять тесто вилкой и выложить его сверху каждого маффина. Посыпать миндалем. Из такого теста получается сладкая запеченная корочка.
Инструменты
Термометр для духовки
