Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Замороженная клюква | 500 г |
| Греческий йогурт | 250 г |
| Сахар | 300 г |
| Соль | щепотка |
| Белый шоколад | по вкусу |
| Апельсины | 2 штуки |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты.
2С апельсина снять цедру мелкой теркой.
Инструменты
Терка для цитрусовых
3Из апельсина выдавить сок, смешать его с сахаром, солью и цедрой (немного цедры можно сохранить для подачи щербета) в сотейнике и подогреть до растворения сахара. Дать остыть.
Инструменты
Сотейник
4С плитки шоколада срезать ножом завитки для украшения и убрать их в холодильник.
Инструменты
Нож шефский
5Оставшийся шоколад нарезать небольшими кубиками.
6Замороженную клюкву выложить в чашу блендера, добавить апельсиновый сироп.
Инструменты
Блендер
7Добавить греческий йогурт и пробить все вместе до однородного пюре.
8Смешать клюквенное пюре с кусочками белого шоколада.
9Накрыть пленкой и отправить в морозилку на несколько часов.
10Подавать клюквенный щербет с шоколадной стружкой.
