Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мякоть кокоса | 165 г |
| Мука с разрыхлителем | 175 г |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Сливочное масло | 175 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Золотистый мелкий сахар | 190 г |
| Ванилин | 2 чайные ложки |
| Сыр маскарпоне | 250 г |
| Мягкий творог | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить крем: cоединить 40 г мелко натертой мякоти кокоса, маскарпоне, творог, 1 чайную ложку ванилина, 2 чайные ложки золотистого сахара, взбить.
- 2
Готовые коржи оставить в формах на 5 минут. Затем вытащить из форм, дать остыть, разрезать коржи по горизонтали пополам.
- 3
Положить первый корж на блюдо, смазать его тонким слоем крема, сверху положить второй, смазать его кремом, все тоже самое проделать с остальными коржами.
- 4
Намазать кремом боковые стороны торты, посыпать торт крупно натертой мякотью кокоса.
- 5
Крупно натереть 50 г мякоти кокоса, остальную мякоть натереть мелко.
- 6
В миску просеять муку и пекарский порошок. Добавить яйца, размягченное сливочное масло, 175 г золотистого сахара, 1 чайная ложка ванилина, смешать до получения однородной массы (полученная масса должна легко сниматься с ложки).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 7
Добавить 75 г мелко натертой мякоти кокоса, разделить тесто на 2 части, выложить в формы, смазанные маслом и выложенные пергаментом. Выпекать 30-35 минут при 170 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
