Автор рецептаЮлия Тимофеева
Королевская ватрушка — это изысканный десерт, представляющий собой нежное сочетание рассыпчатой песочной крошки и сочной творожной начинки. В отличие от классической булочки, этот пирог больше напоминает домашний чизкейк, который буквально тает во рту и идеально подходит для уютного семейного чаепития.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 400 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 120 г |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Ванилин | ½ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Разрыхлитель | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
1Для приготовления королевской ватрушки подготовить ингредиенты. Масло положить в морозилку. В миске соединить творог и яйца.
2Добавить половину сахара.
3Добавить ванилин.
4Хорошо размешать до однородной массы без комочков.
5В отдельную емкость просеять муку и добавить разрыхлитель.
6Добавить соль.
7Добавить оставшийся сахар.
8Сливочное масло достать из морозилки, после чего натереть его на крупной терке и добавить к муке.
Инструменты
Терка
9Растереть масло с мукой руками до состояния крошки.
10Высыпать половину крошки в форму для выпечки, слегка примять. Вылить творожную массу и засыпать оставшейся крошкой.
11Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. Обязательно дать остыть.
12Королевская ватрушка готова.
