Автор рецептаIrina Leinvand
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Ваниль | по вкусу |
| Молотая корица | 1 столовая ложка |
| Тертая цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сливочное масло | 250 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить творожную начинку: творог с яйцами, сахаром (полстакана), ванильной палочкой (сердцевинку выскоблить) или ванильным сахаром, смешать до однородности бленндером.
Инструменты
Блендер - 2
В процессе перемешивания добавить апельсиновую/лимонную цедру. Творожную массу отложить.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 3
Для рассыпчатого теста на 3–4 стакана муки натереть 250 замороженного сливочного масла. Добавить пакетик разрыхлителя и полстакана сахара.
- 4
Руками перемешать тесто до нежной крошки. Разделить крошку пополам.
- 5
Форму для выпечки смазать маслом и высыпать половину крошки, разровнять.
- 6
На крошку — всю творожную массу, осторожно выровнять.
- 7
Творожную массу засыпать оставшейся крошкой, посыпать корицей и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 40.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Пирог нарезать горячим, остудив, выложить на блюдо.
