Пирог с грушами и рикоттой

Автор: Алёна Казавчинская

Готовить:1 час

1 порция

Автор рецептаАлёна Казавчинская

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность5478.2 ккал

Белки98.5 г

Жиры302.8 г

Углеводы593.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Бездрожжевое слоеное тесто	1 кг
Груши	3 штуки
Сыр рикотта	250 г
Сахар	150 г
Соль	щепотка
Корица	щепотка
Ванильный сахар	по вкусу
Куриное яйцо	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты для приготовления пирога с грушей.
2
Груши очистить от шкурки.
Инструменты
Овощечистка
3
Вынуть серединку с помощью ложки.
Инструменты
Нож для яблок
4
Рикотту выложить в миску.
5
Добавить 100 г сахара.
6
Добавить соль.
7
Перемешать тщательно вилкой.
8
Выкладывать рикотту порционно на лист для запекания при помощи ложки.
Инструменты
Бумага для выпечки
9
На каждую порцию сыра положить грушу срезом вниз.
10
Далее посыпать оставшимся сахаром.
11
Теперь накрыть груши с сыром листом слоеного теста.
12
Аккуратно примять каждую половинку и сделать небольшой надрез теста вокруг каждой груши.
Инструменты
Нож керамический
13
Затем взбить яйцо и смазать получившийся пирог.
Инструменты
Силиконовая кисть
14
На каждой груше сделать надрез.
15
Поставить запекаться в разогретую духовку на 35 мин при температуре 180 градусах.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
16
Готовый пирог с грушами достать и немного остудить.
17
Затем перевернуть на блюдо.
18
Посыпать ванильным сахаром.
19
Посыпать корицей.
20
Пирог с грушей разрезать и подавать порционно.

Совет по рецепту

Такой пирог отлично готовить из спелых, но не мягких груш. Также можно использовать яблоки или другие фрукты. Не обязательно его переворачивать – это по желанию. Делайте так, как вам удобно.

Пирог с грушами и рикоттой

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет по рецепту

Похожие рецепты