Автор рецептаMoi_natali
История рецепта
Никогда не думала, что тесто на оликовом масле может быть настолько пористым и воздушным! Оказывается может. Мягкий, ароматный, нежный, тающий... золотой! Выбирайте самое лучшее масло для достижения хорошего результата. Мне в Киевев удалось найти очень неплохой вариант - органическое оливковое масло D.O.P. Насыщенный, замечательный вкус, так что пирог получился фантастическим. Еще и готовить его сущий пустяк. Максимум, что может понадобиться - миксер, хотя можно яйца и венчиком хорошо взбить.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 100 мл |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Кедровые орехи | 100 г |
| Сахар | 200 г |
| Оливковое масло extra virgin | 100 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Разрыхлитель | 7 г |
| Ванильный сахар | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку разогреть до 190С.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Взбить яйца и желтки с сахаром до пышной пены. Влейте оливковое масло, добавьте ванильный сахар и молоко, хорошо размешайте лопаткой или деревянной ложкой. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, размешайте до однородного теста, всыпьте половину орешков и еще раз перемешайте.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Выложите тесто в подготовленную форму и посыпьте сверху оставшимися орешками. Выпекайте 50 мин. Оставьте на 5-10 мин в форме, а потом окончательно остудите на решетке.
