Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 120 г |
| Миндальная мука | 50 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 130 г |
| Оливковое масло | 120 мл |
| Молоко | 80 мл |
| Ванильная паста | 1 чайная ложка |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Тимьян | 1 чайная ложка |
| Красный виноград без косточек | 300 г |
| Миндальные лепестки | 50 г |
| Сливочное масло | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2Разъемную форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом.
Инструменты
Форма для выпечки
3Просеять обе муки, разрыхлитель и соль.
Инструменты
Сеялка для муки
4В чаше миксера взбить яйца с сахаром до бледно-желтого цвета, около 3 минут.
Инструменты
Миксер
5Добавить к яичной смеси оливковое масло, молоко, ванильную пасту, апельсиновую цедру и листья тимьяна. Перемешать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
6Добавить мучную смесь и с помощью насадки лопатки замесить тесто.
7Половину винограда аккуратно вмешать в тесто.
8Выложить тесто в форму и сверху распределить оставшийся виноград.
9Посыпать миндальными лепестками и отправить в духовку на 40 минут. Готовность проверить зубочисткой: воткнуть ее в середину пирога, если она выходит сухой, значит пирог готов.
10Дать готовому пирогу остыть на решетке в течение 30 минут. Затем вынуть из формы и дать полностью остыть.
11Подавать миндальный пирог к чаю или кофе.
