Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность790.2 ккал
Белки24.1 г
Жиры58.6 г
Углеводы41.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Сливки | 1 л |
| Сметана | 4 банки |
| Сахар | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 10 штук |
| Грецкие орехи | 100 г |
| Цукаты | 100 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Цедра апельсина | 1 чайная ложка |
| Лимонная цедра | 1 чайная ложка |
| Молотый кардамон | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой миске взбейте яйца со сметаной. Добавьте сливки и хорошо перемешайте. Перелейте массу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и варите, помешивая, пока не отделится сыворотка.
- 2
Перелейте массу в марлю и оставьте на некоторое время, чтобы жидкость стекла.
- 3
Переложите готовый творог в миску и добавьте ванилин и сахар. Хорошо перемешайте.
- 4
Затем добавьте слегка измельченные орехи, цитрусовые цедры и кардамон по вкусу.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Форму для пасхи смочите водой, застелите марлей и выложите творожную массу. Сверху накройте краями марли. Поставьте груз и отправьте в прохладное место на 10-12 часов.
- 6
Переверните пасху на блюдо и снимите марлю.
