Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность609.5 ккал
Белки10.5 г
Жиры26.8 г
Углеводы83.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | ½ чайных ложек |
| Полента | 200 г |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 30 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Кедровые орехи | 50 г |
| Инжир | 75 г |
| Изюм | 75 г |
| Сахар | 50 г |
| Пшеничная мука | 125 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Вскипятить в кастрюльке пол-литра воды и вмешать в нее поленту, не останавливаясь, — иначе есть риск, что полента пойдет комками. Размешав, добавить соль, оливковое масло и варить на слабом огне до полного загустения.
Шпаргалка
Как приготовить поленту - 2
Сняв с огня, вмешать в поленту сливочное масло и слегка взбитые яйца, кедровые орешки, сахар, изюм, мелко нарезанный и вымоченный в воде сухой инжир и просеянную муку.
Инструменты
Нож шефский - 3
Результат выложить в форму и запекать полчаса — сорок минут.
Инструменты
Термометр для духовки
