Автор рецептаВладлена Dark
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Репчатый лук | 2 головки |
| Вареная ветчина | 300 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Зелень | 1 пучок |
| Сыр | 250 г |
| Молотый мускатный орех | ⅓ чайных ложек |
| Сливки | 200 мл |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Сливочное масло | 125 г |
| Вода | 4 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста вымесить муку, соль, сливочное масло кусочками, 4 столовые ложки воды и яйцо в гладкий ком. Шар завернуть в фольгу и поставить в холодильник на час.
- 2
Порезать ветчину кубиками, лук почистить и мелко нарубить. Зелень помыть, встряхнуть от воды. Ощипать и мелко порубить. Все ингредиенты всыпать в одну миску.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 3
Сыр потереть на средней терке.
- 4
Взбить яйца, добавляя постепенно сыр и сливки. Приправить солью, перцем, мускатным орехом.
- 5
Разогреть духовку до 180. Смазать форму растительным маслом. Посыпать мукой рабочую поверхность, раскатать тесто. Вложить его в форму, оставив край см 3–4. Выпекать основу в духовке 10 минут. Вытащить из духовки, и выложить в основу по очереди ветчинно-луковую смесь и сырные сливки. Выпекать в течение 50–60 минут при 180.
