Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Быстрый пирог с абрикосовым пюре

Быстрый пирог с абрикосовым пюре

АВТОР: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
251
5
9
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Абрикосовое пюре
200 г
Куриное яйцо
2 штуки
Растительное масло
2 столовые ложки
Сахар
½ стакана
Пшеничная мука
1 стакан
Сахарная пудра
по вкусу
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Соль
щепотка
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 1
1В глубокую миску разбить 2 яйца.
Изображение
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 2
2Влить растительное масло.
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 3
3Засыпать сахар.
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 4
4Взбить миксером в пышную пену.
Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
Инструмент
Миксер
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 5
5Добавить абрикосовое пюре, перемешать до однородной массы.
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 7
7Добавить 1 чайную ложку разрыхлителя.
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 8
8Добавить щепотку соли.
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 9
9Размешать тесто венчиком.
Классический венчик — нужная вещь, если вы любите готовить что-то большее, чем кашу на завтрак. Венчиком можно замешать любой соус, яйца или кремы. Лучше всего, чтобы он был из нержавеющей стали — такой венчик эффективнее, но можно обойтись и силиконовым — таким венчиком можно взбивать прямо на сковороде и не бояться повредить покрытие.
Инструмент
Венчик
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 10
10Форму для выпечки смазать растительным маслом.
Обмазывать горячей глазурью удобно с помощью силиконовой кисти. Силиконовые щетинки не слипаются, и к тому же силикон в отличие от обычной щетины не вылезает из кисточки вместе с глазурью.
Инструмент
Силиконовая кисть
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 12
12Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог должен быть слегка влажным.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Быстрый пирог с абрикосовым пюре 189386 шаг 13
13Остудить и посыпать сверху сахарной пудрой.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирог с творогом и шпинатом
Пирог с творогом и шпинатом
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Пирог с творогом и грушами
Пирог с творогом и грушами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Королевская ватрушка с яблоками
Королевская ватрушка с яблоками
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Творожный пирог с яблоком и сливой
Творожный пирог с яблоком и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Царственный пирог с грибами
Царственный пирог с грибами
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Крамбл из яблок и клюквы
Крамбл из яблок и клюквы
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
2
0
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
2
0
Творожный пирог со сливами
Творожный пирог со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0