Энергетическая ценность на порцию

Калорийность597.3 ккал

Белки17.2 г

Жиры31.7 г

Углеводы61.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Творог	500 г
Куриное яйцо	2 штуки
Абрикосы	250 г
Бездрожжевое слоеное тесто	1 кг
Сахар	200 г
Соль	1 чайная ложка
Миндальная мука	3 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить основные продукты.
2
Творог высыпать в отдельную миску.
3
Вбить яйца.
4
Добавить сахар.
5
И соль.
6
Все перемешать.
7
Тесто расстелить на столе, не снимая с пленки.
8
Перевернуть тесто с пленкой на противень (форму для запекания) и снять пленку.
9
Обрезать лишнее тесто по краям.
Инструменты
Нож шефский
10
Выложить творожную массу на основу из теста.
11
Распределить равномерно.
12
Абрикосы помыть и освободить от косточки.
13
Выложить половинки абрикосов на творожную массу.
14
Сверху присыпать сахаром.
15
Поставить в духовку для запекания на 35–40 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
16
Готовый пирог посыпать миндальной мукой.
17
И подать к столу.

Совет по рецепту

Это почти ватрушка, но тут добавляются абрикосы и тесто берется слоеное — получается пирог. Вместо абрикосов может быть любой фрукт или ягода. Также можно использовать любое дрожжевое тесто, готовое или самодельное. Пирог лучше подавать к столу, немного остудив, чтобы творожная часть стабилизировалась. Если подать горячим, то подойдет шарик мороженого в качестве топинга.